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Couteau Japonais KAI DM0720

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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC - TRANCHEUR ALVEOLE Couteau à jambon Kai Shun Classic  Longueur de lame alvéolée : 23 cm Longueur totale : 35.2 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood. Ce couteau est idéal pour la découpe de viandes et poissons en fines tranches