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Couteau Japonais KAI DM706

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COUTEAU KAI SHUN CLASSIC - CHEF 20 CM
Couteau de cuisine Kai Shun Classic  Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32.2 cm Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 HRC +/-1 Manche : pakka wood.
Ce couteau de chef est idéal pour les émincés . Sa forme est adaptée aux habitudes et techniques de découpe des CHEFS "Occidentaux"